Ennesimo gelato proteico

[domenico94]

Ragazzi so che ci sono già cinquecento ricette di gelati e mousse proteiche varie, ma volevo comunque dare il mio piccolo contributo a questa sezione del forum. Si tratta di un gelato proteico semplicissimo da preparare e ottimo da gustare la mattina, ma non dico altro... non voglio rovinare la sorpresa a quanti di voi lo proveranno

Vediamo gli ingredienti:

- Formaggio fresco light (io uso Philadelphia Balance): 200 gr;
- dolcificante (io uso il Dietor): 10 gr circa;
- cacao amaro: 10gr circa;
- latte di vacca parzialmente scremato: 150 gr;
- proteine in polvere (io uso le Whey al gusto vaniglia): 120 gr;
- 1 banana.

Preparazione:

- schiaffate tutto in un frullatore e premete il taso On;
- una volta ottenuto un liquido denso, lo versate in una vaschetta e la inserite nel vostro freezer per circa tre ore (è un tempo molto variabile, a seconda del tipo di consistenza che ricercate);
- mescolate il composto ogni ora circa.

Valori nutrizionali per 100 gr di gelato.

Calorie: 140 kcal.
Proteine: 21 gr.
Carboidrati: 8 gr.
di cui zuccheri: 6 gr.
Grassi: 3 gr.
di cui saturi: 2 gr.

I valori nutrizionali varieranno a seconda del formaggio che utilizzerete.
E' buonissimo anche da solo, ma lo potete accompagnare con biscotti secchi o altro. Bene, non mi resta che augurarvi una buona colazione

[borz92]

Lo conservi in freezer quanto ti pare o si tiene in frigo per X tempo e se è così quanto vale X? Cmq grazie complimenti!

[domenico94]

Lo puoi tenere perennemente in freezer. Quando lo devi mangiare (di solito a colazione, ma anche post WO potrebbe andar bene), lo passi dal freezer al frigo e in un paio d'ore (o tutta la notte se lo mangi a colazione) dovrebbe assumere una consistenza più cremosa.
Insomma, regolati tu

[domenico94]

Ragazzi qualcuno l'ha provato ? Mi piacerebbe avere dei feedback

[borz92]

Questa settimana se ce la faccio provo... anche se l'hai postato proprio la settimana che da me si è rinfrescato... Ormai torna la voglia di polenta e cinghiale o tortellini in brodo da me più che gelato... Non è che hai una ricetta con le proteine anche per quelli ahahahah

[domenico94]

Si, i tortellini ripieni di proteine in polvere. Dovrai perderci qualche giorno per riempirli uno ad uno, ma ne vale la pena...