Da considerare pasto completo?

[borz92]

Intanto t rinnovo le mie scuse dato che ho visto che hai capito ciò che volevo dire.... Io personalmente se fai qst pasto una due volte la settimana non mi preoccuparsi di aggiungere altro.... Nel caso in cui fosse "incompleto" non saranno certo qui 10gr di pro in meno a farti catabolizzare

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["The Rock"]

Gli alimenti che contengono le proteine non sempre contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Se sono tutti presenti il cibo prende il nome di "proteina completa", in caso contrario di parla di una "proteina incompleta". La carne, le uova ed i latticini rappresentano proteine complete mentre molti frutti e vegetali sono proteine incomplete. Questa è la ragione principale per cui la carne viene considerata necessaria per il fabbisogno giornaliero di proteine. Comunque basta combinare bene i cibi ed allora gli aminoacidi che mancano in uno si possono trovare negli altri. La famosa pasta e fagioli, che prima della guerra era considerata la carne dei poveri, rappresenta appunto una di queste fortunate combinazioni.

Valore di alcune combinazioni alimentari:

• Riso con tamari (salsa di soia fermentata): ottima
• Latticini con cereali integrali: ottima
• Cereali integrali con legumi: ottima
• Legumi con semi (noci, ecc.): ottima
• Funghi con verdure fresche: buona
• Latticini con patate: buona
• Latticini con legumi: discreta
• Latticini con semi (noci, ecc.): discreta
• Cereali integrali con semi (noci, ecc.): discreta
• Riso o miglio con verdure fresche: discreta
• Semi di sesamo con verdure fresche: discreta
• Noci del Brasile con verdure fresche: discreta