Citazione Originariamente Scritto da Maà Visualizza Messaggio
Ovviamente ho già pensavo a togliere qualche cibo [comincerò lunedì a togliere il latte e i latticini e poi via via testerò gli altri alimenti. Piuttosto cosa posso mangiare al posto di latte e cereali la mattina ? ]
Era la prima cosa che avresti dovuto fare!
Eliminare totalmente il latte ed i latticini dalla tua alimentazione!

Puoi tranquillamente sostituire questo liquido biancastro secreto dalla ghiandola mammaria della vacca con latte di mandorla (in assoluto il migliore sostituto e da non confordere con l'orzata) o soia (facendo attenzione che non contenga OGM) o riso o miglio o quinoa.
Ti sconsiglio di usare i latti di avena, farro o kamut che contribuirebbereo ad innalzare la quota di glutine che quotidianamente ingerisci.

Ricorda che questi sostituti del latte, che contengono cereali, non andrebbero consumati in abbinamento con gli zuccheri (come spesso si fa utilizzando fiocchi, muesli, pane, fette biscottate, grissini, ecc.) altrimenti si ricade nella combinazione deleteria dei cereali + zuccheri.
Ricorda comunque che cinque o sei mandorle contengono più proteine, grassi e sali minerali di 100 grammi di latte di mandorle...