Si, infatti se si asciuga troppo (cosa inevitabile quando arrivi a fine barattolo, nello specifico in quelli da almeno 700gr. perchè ho visto che nei barattoli piccoli non succede) diventa impossibile da spalmare, io infatti verso la fine lo tengo fuori dal frigo e poi quando proprio ne sono rimasti una trentina di grammi lo travaso nel barattolo nuovo.