Facendo due conti spiccioli... con 2000 kcal fisse sui 7 gg stai a 14000 kcal settimanali. Con quello che proponi tu, ossia 1900 nei giorni off e 2300 nei giorni on stai a 14500 se ti alleni 3 volte o addirittura 14900 se ti alleni 4 volte.
Una differenza di 500 kcal significa 2000 kcal al mese... cioè circa 300 gr di grasso. Non è una differenza spicciola, anche x' i 300 gr persi possono essere tranquillamente mascherati da un velo di ritenzione extra, intestino pieno, vescica non svuotata...