Nella composizione della margarina entrano grassi vegetali non idrogenati e oli vegetali che vengono idrogenati secondo il processo di indurimento. Tali grassi induriti sono poco digeribili dal metabolismo umano e contribuiscono al formarsi di placche arteriosclerotiche e ad altre conseguenze negative date dall'accumularsi di residui grassi (attualmente però sono presenti margarine non idrogenate che non presentano gli svantaggi dell'idrogenazione).
Per le proteine come per gli altri nutrienti non puoi pensare di saltare in pasto e compensare., ovvero se la mattina sei a 0 proteine non é una buona idea convergere il quantitativo che avresti dovuto assume nel pranzo o in altro pasto, ingolfi il corpo.
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quindi eliminerò la margarina e aggiungerò proteine alla colazione!

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