Calcolando i nutrienti che hai scritto sono 2750kcal che comunque non sono poche...dipende anche dal tuo stile di vita, hai 18 anni quindi il metabolismo è veloce. Poi dipende se veramente ne mangi quante ne scrivi, perchè a volte uno col tempo comincia a fare le cose a occhio ma piano piano levi oppure aggiungi troppo e può succedere di ingrassare o di non riuscire a mettere su niente.