Sul kebab girano tante leggende metropolitane, atte a sminuire la serietà e i controlli su questo prodotto che come voglio ricordare è controllato come ogni altro ristorante d'Italia; il problema è che molti bar e ristoranti sono stati surclassati da questo prodotto visti i costi contenuti e sopratutto il gusto... E quindi per tentare di eliminare la concorrenza mettono in giro voci come se il kebab fosse fatto di carne di tarpone mischiata a mer**a... ma son tutte balle.. Eccezioni a parte, che comunque sono state riscontrate anche in altri campi alimentari ITALIANI.