Intolleranza a Proteine?

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Angel per poter discutere in maniera produttiva bisogna che ti crei un minimo di cultura, e la cultura te la fai leggendo e informandoti.
Come dice Tetsu, le.proteine del grano sono scarsine come valore biologico. Infatti vegetariani e vegani abbinano sempre cereali e legumi per avere un pasto con uno spettro aminoacidico completo.
Questo cambia completamente il discorso.
Hai mai sentito parlare di celiachia? Le proteine del grano sono glutine concentrato, e sono proprio loro stesse a dar fastidio a chi è allergico.
Mentre per il lattosio si.parla di intolleranza, cioè mancanza di un enzima per la digestione del lattosio che non viene assorbito e resta nell'intestino richiamando e causando diarrea, flatulenza e crampi, nel caso del glutine è una vera e propria allergia, cioè una reazione del sistema immunitario contro le proteine del grano.
Una persona intollerante al lattosio può assumere senza troppi problemi (di solito) minime quantità di lattosio, tipo i 2 - 3 gr contenuti in 30 di polvere, per un allergico basta poco a scatenare la reazione.
I sintomi sono simili, in acuto: distensione addominale, flatulenza, dolori, diarrea.
Nello specifico esistono alcune mutazioni genetiche caratteristiche del soggetto affetto da celiachia, che si evidenziano tramite test di laboratorio specifici; molte persone hanno però un "tratto", cioè alcune mutazioni o anticorpi, e normalmente non hanno disturbi con l'assunzione di glutine in quantità normali.
Il problema dell'isolato del grano è che espone a un quantitativo di glutine immane, 30 gr di glutine si trovano in 250 gr di pasta, o 3 - 400 gr di pane!
Tu potresti avere un tratto celiaco, e assumento un quantitativo industriale di glutine hai avuto sintomi. Niente di strano o di tragico.
Soluzione: eliminare questa porcata di proteine e fare i test per le intolleranze, e fare una valutazione dabun gastroenterologo.
Nel frattempo, proteine dell'uovo e della soia, o quella cazzata di proteine del manzo, le Carnivor mi sembra.
Fonte: sono un medico.

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Angel vorrei farti riflettere su un particolare: hai assunto un integratore senza sapere cosa fosse.
Invece di perder tempo a cercare integratori, ti consiglierei davvero di leggerti tutta la sezione alimentazione, non volermi male se 83 è il tuo anno di nascita, è abbastanza preoccupante la cosa, hai quasi 30 anni... non sei un ragazzino infoiato, cerca di far le cose per benino iniziando dalle basi, cioè dal sapere cosa e come mangiare...

Spiegami perché diamine delle whey al 90 sono pesanti x la definizione... ecchec*****, noi ci siamobe rispondiamo (finché ne abbiamo voglia, ovviamente), xò hai un modo di porti che fa veramente scappar la voglia di venirti incontro.
Fai il minimo sforzo di leggerti qualcosa di alimentazione e nutrizione sportiva, nessuno qui è un nutrizionista sportivo, però in media la gente sa cosa mangia e sa di cosa sta parlando, dal netturbino, allo studente, al muratore, al medico e all'avvocato...