Le Proteine Migliori: Discussione sugli Integratori alimentari di Proteine

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Spero di aver fatto opera gradita...

Certo, mio caro Gattone Leo. Recensione acuta, oggettiva, misurata, asciutta ed accurata.

Rep+ ASAP

[Tetsujin]

Consiglio innanzitutto la lettura di questo 3d:

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...teine+migliori

in cui avevamo già fatto un discorso analogo, ma senza entrare nel merito dei singoli prodotti/produttori.

L'anno scorso mi ero dedicato alla ricerca della migliore whey in termini di qualità e purezza, dopo averne esaminate molte avevo ristretto la ricerca alle seguenti caratteristiche:

- gusto neutro: seppure gli edulcoranti sono presenti un pò ovunque, specialmente nelle bibite dietetiche, la loro assunzione non è che sia proprio raccomandabile, soprattutto se giornaliera e a lungo termine. Motivo per cui ho deciso di sospendere l'assuzione ad oltranza di sucralosio, aspartame, acesfulame k e compagnia bella in favore di una proteina neutra da aromatizzare (all'occorrenza) con la stevia.

- microfiltrazione incrociata: oltre ai vantaggi di maggior "completezza" delle proteine, evita il problema dello scambio ionico che sovente non consente di capire se eseguito per mezzo di acidi.

- produttore italiano: non è campanilismo, ma ritengo che un'azienda che opera sul territorio nazionale sia più soggetta a controlli rispetto a produttori esteri, di cui conosciamo poco o nulla.

- qualità delle materie prime: un produttore che dichiara materie prime e certificazioni di laboratorio è da preferire.

Il risultato di questa lista mi ha portato a considerare le Syform Diamond Whey Neutre come migliore whey attualmente in commercio.
Il contro è ovviamente il prezzo.
Peccato che da un paio di mesi la Syform, in occasione di un restyling del prodotto (che adesso si presenta con l'etichetta nera), ha abbassato la % di bcaa (ed anche la solubilità è leggermente inferiore) ma siccome a me interessa innanzitutto la salubrità del prodotto lo considero un peggioramento trascurabile.

Link:

http://www.syform.it/node/104

http://www.syform.it/node/71

[Shawn Ray]

Purtroppo i produttori che dichiarano la provenienza delle materie prime si contano sulla punta delle dita. Poi c'è da dire che effettivamente sapere tutta le normative dell'FDA sui prodotti americani la vedo dura.

In merito a quelli italiani leggevo pochi giorni fa che una normativa dell’Unione Europea è entrata in vigore alla fine del 2012 riducendo significativamente le possibilità di etichettatura, pubblicità e comunicazione commerciale riguardo tutti i prodotti alimentari, inclusi gli integratori alimentari. Questa nuova legge cambierà il funzionamento delle aziende alimentari e quelle degli integratori sui mercati dell’UE.

La nuova normativa incide sui “claim”, cioè le indicazioni sulla salute. I claim si riferiscono alle indicazioni che certi prodotti o ingredienti possono causare effetti specifici sulla salute (per esempio: crescita dei muscoli). D'ora in poi non è permesso ai produttori di alimenti o di integratori alimentari di comunicare i claim che non sono autorizzati dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). L’EFSA autorizza claim specifici seguendo le prove scientifiche e i processi di approvazione richiedenti molto tempo. Tra le migliaia di claim richiesti all’arco dei mesi passati da numerose aziende ne sono stati finora accettati dall’EFSA solo circa 200.

[Solidier]

Vorrei approfittare dell'intervento di Wildcat per parlare delle proteine dell'Aptonia che provai un pò di tempo fa...
Anche io su internet ho letto pareri pessimi riguardo questo prodotto, pareri espressi probabilmente da persone che nemmeno lo hanno provato e che parlano per sentito dire.
Dei prodotti Aptonia ho provato le whey e le CW protein.

Le whey gusto vaniglia (non ricordo la percentuale) avevano una solubilità mediocre e formavano dei grumi, per quanto riguarda il sapore era pessimo perchè troppo dolciastro ed artificiale.

Le CW protein gusto cioccolato presentano una solubilità non eccellente ma con l'ausilio di un cucchiaio si diluiscono senza troppi problemi, il gusto di queste proteine è gradevole se mischiate all'acqua, se invece disciolte nel latte diventano di gran lunga più saporite.

In conclusione reputo questa linea tutto sommato mediocre ma non una "*****" come spesso si legge in rete, ne sconsiglio tuttavia l'acquisto perchè sul web si possono trovare prodotti superiori a prezzi simili o comunque accessibili.