Leggiamo, leggiamo... potresti provare a fare una piccola ciclizzazione dei carboidrati. Ci sono diversi post al riguardo. In soldoni quando ti alleni inserisci carboidrati prima e dopo l'allenamento, quando non ti alleni solo grassi e proteine. Detto in soldoni.
Comunque il fatto di provvedere al pranzo piuttosto che andare per bar gioverà alla tua linea vai di HIIT!!