Consigli per neofita?

[Davide Farella]

Una dieta deve SEMPRE includere tutti i nutrienti!! Macro (carboidrati, proteine e grassi) e micro (vitamine, sali minerali, ecc).
Rimuovendo i carboidrati ed i grassi, perderai tutta la massa magra anche facendo sollevamento pesi!!! Puoi elaborare una macchina quanto vuoi, ma senza benzina non si accende
Ora ti dico a grandi linee ciò che dovresti mangiare, magari sbaglio qualcosa a livello di quantità, dato che al momento mi sono docimentato su diete ipercaloriche dato che voglio mettere massa.
Colazione: 250ml latte + cereali
Spuntino: 1 frutto + 10g frutta secca
Pranzo: 50g pasta integrale + 100g carne/pesce + 100g verdura + 1 filo di olio extravergine
Merenda: 1 frutto
Cena: 150g carne/pesce + 80g verdura + 1 filo di olio extravergine
Pre-nanna: 100g fiocchi di latte



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[Wildcat]

Peccato che non dare la rep a Davide... appena posso rimedio.
Comunque, non demonizzare i carboidrati. Sono il nutriente che può fare la differenza.
Innanzitutto ti smonto subito il tuo calo.ponderale.
Hai perso 9 kg in un mese... vediamo quanta massa grassa potresti aver perso. Se non mangi pasta e pane viaggi col glicogeno muscolare in riserva. In un uomo medio sono circa 300 gr, tu sei una bella bestia e hai sempre assunto molti.carboidrati, quindi verosimilmente potevi avere fino al doppio di riserve di glicogeno muscolare. Teniamoci stretti, facciamo 500 gr. Ogni gr di glicogeno porta con se 2,7 gr d'acqua, quindi la replezione di glicogeno ti porta da sola a una perdita di peso di circa 1,3 kg. Quindi di 9 kg persi siamo scesi a 7,7.
Di questi, c'è una quota di ritenzione idrica, che in base alle abitudini alimentari può anche arrivare fino al 50% del peso perso. Teniamoci stretti, facciamo un 25%, quindi siamo a 5,8 kg di tessuti persi.
Bene, adesso quanto sarà grasso e quanto muscolo? Anche a fare bene le cose si rischia di perdere fino a 2 kg di massa magra ogni 3 di grasso corporeo. In sintesi, un calo ponderale di 9 kg si può tradurre in una perdita effettiva di solo 3 kg o poco più di grasso.
Quindi, che dire?
Non vuoi mangiare carboidrati? Segui una dieta metabolica o una paleo, a me non piacciono ma sono dei sistemi codificati.
Vuoi introdurre carboidrati? Fallo con criterio! Carboidrati giusti, a basso indice glicemico, e una piccola quantità ad alto indice dopo allenamento.