babba mia che dieta
quanto mangi io non ce la farei mai a mangiare così tanto (soprattutto in termini di carbo...quanto riso/gallette/pane)...io inizierei a calare la quota di riso (a pranzo preferirei dei pasti più leggeri sotto il punto di vista della glicemia)..
per quanto riguarda dei pasti sostitutivi a uova (che restano le fonti proteiche migliori, e più economiche, esistenti sul mercato...da me 30 uova ovito costano circa 4 euro...20 dell'aia circa 3 euro..se ti stanchi puoi cambiare cottura...ad esempio alternare le uova soda all'omelette, o l'occhio di bue) e carne (il petto di pollo non costa chissà quanto...soprattutto se paragonato a carni equine, o a salumi quali la bresaola)..
di alternative ce ne sono...
il fegato, ad esempio...molto economico, e una volta a settimana non può che far bene..
qualche formaggio magro (ad esempio susanna..grana...parmigiano..anche la ricotta, dato che siamo in massa..mozzarella light)..
la frutta secca (oltre ad avere grassi buoni, ha una modesta quantità di proteine)
il pesce (merluzzo, tonno, salmone..non costano molto)