al fegato fa più male l'alcool sicuramente. 30g di proteine sono contenute in vari cibi a porzioni normali (di fatto in un qualsiasi secondo appena abbondante e non vegetariano), quindi sono una quantità assolutamente sicura.

il problema semmai è il conteggio proteico globale della giornata - come ti dicevano - ma non ti fare pare sui 30g perché non corri nessun pericolo se non quello di sganciarne una 'modello distruzione di massa' in ascensore ;p

comunque a quanto si può intuire non conosci molto l'aspetto dell'alimentazione, che invece è fondamentale in questo ambito. se pensi che con 30g di proteine da albume la mattina cresci di peso, scoprirai che non è così. i macronutrienti vanno "orchestrati" bene per raggiungere quest'obiettivo. i novizi spesso pensano che le proteine da sole facciano una gran differenza, ma non è così.