albumi e frullato

[palestrasuper]

ragazzi ma un frullato con l albume d uovo come lo fareste voi?
tipo con frutta frullata dentro o cose cosi...

[sèlavy]

Guarda, gli albumi sarebbe meglio cuocerli prima di frullarli... mangiare le uova crude può essere un po' rischioso. Una soluzione è questa, che ho provato recentemente: fai cuocere gli albumi, quando si solidificano li lasci freddare, dopodiché frulli con banana e tic (dolcificante), aggiungendo qualche aroma nel frullato per coprire l' odore di uova (es. vaniglia). Poi metti in frigo e mangi dopo qualche ora... dovrebbe conservarsi senza problemi anche per il giorno dopo

[palestrasuper]

si xo io penso ke i brik di albumi ke vendono al supermercato siano abbastanza controllati non credi?

[pironman]

si xo io penso ke i brik di albumi ke vendono al supermercato siano abbastanza controllati non credi?

sono pastorizzati, ma nella confezione scrivono che è comunque meglio cuocerli.
probabilmente lo scrivono solo per tutelarsi, ma cucinarli non costa niente e vengono anche digeriti meglio, quindi io li cucinerei

[Damiano91]

Concordo, per un periodo anche io ho mangiato i pastorizzati crudi ma non si digeriscono per niente (o almeno io non li digerivo), ora per fare il frullato li cuocio al microonde e poi li metto dentro con la banana e un pò di latte, il sapore non è male

[palestrasuper]

ecco la prima ricetta allora xD banane albumi e latte!