non è che funziona proprio così.
gli aminoacidi limitanti di una determinata fonte proteica possono essere assunti da altre in modo che completino lo spettro vicendevolmente (tipo riso e piselli o pasta e parmigiano).
la carne è un'ottima fonte ed è pure buona, ma costa tanto. inoltre un suo abuso (come per tutto) comporta anche conseguenze potenzialmente nocive.
per quanto riguarda gli integratori, secondo me gli unici vantaggi sono la comodità (facilità di trasporto e velocità di preparazione), il gusto (quando si ha voglia di dolce) e la facilità di digestione. ma costano molto ed inoltre non sono sempre sani (ad esempio spesso contengono additivi).