le mie considerazioni:
1. troppo albume, ho visto che lo prendi la mattina e la sera
2. troppi grammi di carne bianca, dovresti alternarla con quella rossa di bovino
3. consiglierei nel periodo di massa di integrare con un pò di proteine:
* del siero del latte al posto dell'albume il mattino
* proteine caseinate prima di andare a dormire
4. siccome ti muovi molto, di conseguenza spendendo molta energia devi assumere molti carbo, potresti prendere un whey 30' prima dell'allenamento
poi secondo me, è difficile fare massa o cmq mantenersi relativamente "ingrossato" quando uno si muove molto come nel tuo caso, in più la corsa non facilita il fare massa, la massa si ottiene facendo esclusivamente esercizi anaerobici, poi io faccio riferimento alla massa per farti un esempio, ma se sei in fase di definizione credo tu sia sulla strada giusta all'incirca.
ciao! buon proseguo!



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