Rosso D'uovo

[Pas79]

Mhà, io quando non trovavo gli albumi a volte davo i rossi a mia madre perchè preparasse dolci, creme o pasta. Il problema è che poi effettivamente il consumo di tuorli a casa diventa eccessivo e il danno viene soltanto delegato
Cmq uno o anche due tuorli al giorno non dovrebbero essere un problema, magari utilizzandoli in opportune fasi di una dieta...è pur sempre un ottimo alimento

[KURT ANGLE]

quindi non mi resta ....se non abbandonarle ...
mangiarle almeno 2 al giorno.....

in questo momento cmq non seguo una dieta precisa insomma per la dieta 2 rossi al gionro non dovrebbero essere un problema mi preoccupava solo il colesterolo !!!!

[Profeta]

Il tuorlo è composto da lipidi (29%), proteine (16%), lecitine e colesterolo (5%). Gli acidi grassi sono per il 65% insaturi (soprattutto oleico e linoleico), e per il 35% saturi. Contiene anche discrete quantità di ferro e fosforo, e vitamine del gruppo B. Non contiene vitamina C.

Mangia un solo rosso e poi vai con le chiare....il problema non e' mangiare piu' tuorli è che di solito un body builder mangia abbastanza rispetto la media e se non si sta attenti si rischia di aumentare il livello di colesterolo nel sanguae...utilizza i cartoni di albumi che sono econimici, pratici e non butti via i rossi...io metto un bicchiere (circa 200 ml) di bianchi ed un uovo intero e non butto + nessun tuorlo!

[Lorenzo78]

se non si sta attenti si rischia di aumentare il livello di colesterolo nel sangue...

In effetti, già di grassi saturi nella dieta di un body-builder ce ne sono tanti, sarebbe il caso di non apportarne degli altri apposta.

[KURT ANGLE]

GRAZIE RAGAZZI QUINDI SE HO CAPITO BENE


dovrei mangiare non più di un rosso al giorno


un'altra cosa ma quante prot contiene ogni bianco d'uovo ???

[Lorenzo78]

100 g di bianchi d'uovo contengono 11 g di proteine.

Per cui puoi semplicemente pesare i bianchi d'uovo fino al raggiungimento di una quota fissata: ad esempio se vuoi 20 g di proteine, devi prendere

20 x 100 / 11 = 181 g di albume d'uovo

[DMC-12]

dipende dalle dimensioni... un uovo 'L' sui 5-6 grammi. conta che anche il tuorlo ha un 15% di pro

[KURT ANGLE]

ma se il tuorlo è meno proteico di affettati ( bresaola takkino )
delle carne ( almeno alcune ) e di alkuni pesci ( salmone tonno sgmbro....)
perkè si da cosi importanza alle proteine dell'uovo ?