Rosso D'uovo

[KURT ANGLE]

Scusate !!!!!! Ma voi quando mangiato il bianco d'uovo ke ve ne fate del rosso ????
Vi faccio sta domndaoscena perkè mia mamma ha detto ke non vuole buttare rossi d'uovo a vanvvvvvra ....
ke posso fa ???
Ma oltre al problema del colesterolo..... cosa contiene il rosso d'uovo ???
Vorrebbe mettermelo nell'insalata

[Pas79]

ke posso fa ???

Prepara un bel VOV per amici e parenti

[nandro]

Può preparare la pasta all'uovo o qualche dolce, ovviamente da propinare agli altri.
Il problema del rosso è che è un pò grasso, poi contiene anche un buon quantitativo di colesterolo che se pur compensato dalla presenza di lecitine non può giustificarne l'abuso.
Quindi un rosso o due a settimana ci potrebbero pure stare, te lo puoi pappare anche crudo a zabaione.

[KURT ANGLE]

2 a settimana ???
il problema è molto più grosso......vorrei iniziare a prendere 3 bianki d'uovo ogni mattina ....riskio di papparmi almeno 15 rossi a week........
credi siano mortali ????
io diko di si.....


ma u numero cosi elevato di rossi è pericoloso per il colesterolo o ppure è esagerato per la presenza eccessiva di grassi ???

[DMC-12]

Può preparare la pasta all'uovo o qualche dolce, ovviamente da propinare agli altri.
Il problema del rosso è che è un pò grasso, poi contiene anche un buon quantitativo di colesterolo che se pur compensato dalla presenza di lecitine non può giustificarne l'abuso.
Quindi un rosso o due a settimana ci potrebbero pure stare, te lo puoi pappare anche crudo a zabaione.

dai non hanno + il colesterolo di una volta... direi che uno al giorno è ok
kurt + che altro per il colesterolo... 3 rossi al giorno son decisamente troppi, convinci tua madre che in fondo stai buttando una palletta inutile
l'alternativa sarebbero gli albumi in cartone... ma dopo essere tornato alle uova fatte in padella non ne comprerò +

manco le meringhe mi ci sono uscite

[ShadyBoy]

2vorrei iniziare a prendere 3 bianki d'uovo ogni mattina ........

A me 3 albumi sembrano pochi! Sono appena 10gr di proteine.

[nandro]

manco le meringhe mi ci sono uscite

Ma hai usato lo zucchero a velo bello fine?
Hai montato fino ad una schiuma dura, durissima?
Hai cotto lungamente in forno a 100gradi?

Riprova e vedrai che ci riesci.
Altri due particolari non da poco è che i tuorli dovrebbero essere abbastanza freschi (come deposizione) ma possibilmente a temperatura ambiente, quindi bisognerebbe lasciarli fuori dal frigo per un paio d'ore prima di montarli.

In bocca al lupo...
...anzi in bocca al cuoco

[DMC-12]

ehm no, ho usato comune zucchero da cucina... ho montato col frullatore (ho solo la lama, purtroppo non sono molto attrezzato), l'albume è diventato bianco ma è rimasto abbastanza liquido, tant'è che l'ho versato in una teglia antiaderente nel tentativo di realizzare un biscottone
purtroppo è uscita una schifezza, lo zucchero ha caramellato qua e la e l'uovo ha formato una gelatina trasparente dall'odore non molto invitante... vabbè non ci sono tagliato

[nandro]

Ci sono passato anche io, pensa che ho provato col fruttosio senza farlo diventare a velo è venuto un chewingum dorato...

LO zucchero deve essere per forza a velo, basta un frullatore per trasformare lo zucchero normale in una delicata polvere sottile, fa la differenza!!!
Prova e fammi sapere

[siffrediantonio]

Scusate !!!!!! Ma voi quando mangiato il bianco d'uovo ke ve ne fate del rosso ????
Vi faccio sta domndaoscena perkè mia mamma ha detto ke non vuole buttare rossi d'uovo

Kurt dimmi per caso tua mamma quando ti vede buttare il rosso dice queste testuali parole? :

nè strunz e' merd! che faii!! jet o' russs!!!

[Gio]

Prepara un bel VOV per amici e parenti

eheh dai te con stò VOV

La ricetta DOC per gli albumi resta la mia non ci sono cavoli....per chi è interessato ricordo anche la ricetta per la barretta fatta in casa....spettacolare

[baba]

eheh dai te con stò VOV

La ricetta DOC per gli albumi resta la mia non ci sono cavoli....per chi è interessato ricordo anche la ricetta per la barretta fatta in casa....spettacolare

quale sarebbe la tua gio?io li faccio semplicemente strapazzati in una
pentola antiaderente con un filo di acqua e poi ci sbatto dentro i fiocchi d'avena- che ho prima cucinato 2-3 minuti con un pochino di acqua in una pentola antiaderente- scaldo tutto 1 minuto e poi 2 cucchiai di olio a freddo e via passa la paura 10' e è tutto pronto..

[Gio]

eheh ma no dai mò ricetta....come te....solo frullo gli albumi con una banana viene dolce almeno

[Lorenzo78]

Scusate !!!!!! Ma voi quando mangiato il bianco d'uovo ke ve ne fate del rosso ????
Vi faccio sta domndaoscena perkè mia mamma ha detto ke non vuole buttare rossi d'uovo a vanvvvvvra ....
ke posso fa ???
Ma oltre al problema del colesterolo..... cosa contiene il rosso d'uovo ???
Vorrebbe mettermelo nell'insalata

Soluzioni per rossi:

1) danne uno al giorno al cane;
2) dalli ai tuoi genitori per torte varie (e con la scusa che devono far fuori i rossi ne faranno a centinaia );
3) mettili in una ciotola che abbandonerai in un'aiuola, così da lì si sfameranno tutti i gatti del quartiere;
4) regalali a parenti, amici, conoscenti, passanti per strada ... che reitereranno i punti 1, 2 e 3.

Un rosso al giorno potrebbe anche andare, di più penso che sia davvero troppo, sia per i grassi in generale che per il colesterolo in particolare, anche se ... un certo Vince Gironda mangiava 36 uova intere al giorno.

[Pas79]

Mhà, io quando non trovavo gli albumi a volte davo i rossi a mia madre perchè preparasse dolci, creme o pasta. Il problema è che poi effettivamente il consumo di tuorli a casa diventa eccessivo e il danno viene soltanto delegato
Cmq uno o anche due tuorli al giorno non dovrebbero essere un problema, magari utilizzandoli in opportune fasi di una dieta...è pur sempre un ottimo alimento