fagioli

[pironman]

volevo chiedervi un parere su questi legumi.
chiedo perchè ho fatto un conto, prendendo una tabella nutrizionale, e ho visto che hanno circa il 66% di carboidrati, il 30% di proteine e il 4% di grassi, quindi "circa" le dosi corrette di una alimentazione "da palestra".

quindi volevo chiedere se hanno qualche effetto collaterale, aria a parte
stavo pensando di iniziare a mangiarne in dosi massicce

[thiagov23]

I legumi in generale oltre ad avere ottime percentuali di proteine hanno carboidrati a basso indice glicemico e ampie dosi di vitamine del gruppi B. Dal punto di vista aminoacidico sono carenti di metionina, lisina e cisteina, per cui sarebbe opportuno integrarli con cereali a basso ig di tipo non raffinato come kamut, orzo, farro, avena... Consiglio personale non mangiarli più di 3-4 volte a settimana e prediligili a pranzo.

[°°sOmOja°°]

ciao
sono ottimi come fonte glucidica e proteica, non credo sia indispensabile completare in ogni pasto lo spettro amminoacidico se la tua alimentazione prevede già delle fonti proteiche Nobili (latticini\uova\carni\integratori di whey..) perchè l'assorbimento e la gestione degli amminoacidi non si esaurisce in 3 ore come molti pensano
l'importante è che tu completi lo spettro amminoacidico nel corso della giornata, totalizzando ANCHE il tuo apporto proteico e calorico.

[pironman]

ciao
sono ottimi come fonte glucidica e proteica, non credo sia indispensabile completare in ogni pasto lo spettro amminoacidico se la tua alimentazione prevede già delle fonti proteiche Nobili (latticini\uova\carni\integratori di whey..) perchè l'assorbimento e la gestione degli amminoacidi non si esaurisce in 3 ore come molti pensano
l'importante è che tu completi lo spettro amminoacidico nel corso della giornata, totalizzando ANCHE il tuo apporto proteico e calorico.

bè, generalmente bevo molto latte durante la giornata e carne e verdure la sera, quindi dovrebbe andare bene credo giusto?

[°°sOmOja°°]

detto così su 2 piedi senza conoscere grammature e nulla direi di si ma tutto va rapportato a come rispondi tu

[Ezekius]

volevo chiedervi un parere su questi legumi.
chiedo perchè ho fatto un conto, prendendo una tabella nutrizionale, e ho visto che hanno circa il 66% di carboidrati, il 30% di proteine e il 4% di grassi, quindi "circa" le dosi corrette di una alimentazione "da palestra".

quindi volevo chiedere se hanno qualche effetto collaterale, aria a parte
stavo pensando di iniziare a mangiarne in dosi massicce

Ehehe; hai scelto il nick giusto per questa domanda