Se sei sicuro che le quantità di nutrienti siano esatte per te, a questo punto l'unico consiglio è quello di variare le fonti senza sforare con le quantità.
Alterna il riso ai legumi oppure al pane integrale/patate.
La bresaola ad altri salumi/formaggi/proteine in genere.
"Ruota" anche i grassi, non dimenticando il salmone, lo sgombro, ecc...
Credo tu possa anche evitare il riso a cena, e mangiarti un bel frutto subito dopo l'allenamento.
Poi ti fai la doccia e ceni privilegiando le proteine.
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