Io di solito bollo, tanto, il riso e dopo lo ficco in frigo con la sua acqua(naturalmente ne metto poca). Quando torno di palestra frullo il riso, la proteine alla vaniglia e ci aggiungo un pochino di cacao amaro in polvere(ed un po' di acqua se necessario). Viene fuori un budino di riso freddo da leccarsi i baffi...che mangio con il cucchiaio.
P.S. Bollire tanto il riso e lasciarlo nella sua acqua, rende il tutto denso, ben aamalgamato ed omogeno...e non una minestra acquosa dove si distinguono i chicchi di riso.
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