In base al fatto che è pieno di fibre che ti rallentano la digestione ed evitano picchi di insulina. Se no prova a mangiarlo e dimmi in quanto lo digerisci, se lo digerisci al volo e poco dopo hai ancora fame sei inumano!! Se poi per quel minimo di saccarosio che c'è lo riteniamo un prodotto ingrassante allora vabbè...sbaglieranno anche tutti i nutrizionisti che lo considerano un alimento a medio/basso IG. Poi quantità minime di saccarosio stanno ovunque,e non se ne esce vivi,allora. Poi ognuno ha i suoi alimenti preferiti,ovvio,io sono innamorato del Basmati,ma non è in base a questo che possiamo escludere valide alternative,no?
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