Al mattino le scorte di glicogeno, specialmente epatico, sono a zero.
Gran parte del glicogeno epatico serve per alimentare il tuo cervello.
Se il cervello è in pericolo, il tuo corpo instaura una serie di reazioni biochimiche atte a salvaguardarne la sopravvivenza, fregandosene della corsa e del dimagrimento.
Oltremodo, il caffè è uno stimolante che va ad attivare il sistema adrenergico e quindi le ghiandole surrenali, con aumento dei livelli di cortisolo (ebbene si, quando ti alleni, il cortisolo è alle stelle) già di per se elevati al mattino.
Ti poni quindi in uno stato catabolico, di bassa efficienza sistemica e può accadere qualsiasi cosa, dal semplice capogiro a cali di pressione, tachicardia, elevata sudorazione, scarsa performance in generale.
Il cardio come tutti gli allenamenti segue delle regole, l'allenamento deve essere a favore della salute.

Correre a digiuno è, e resterà sempre una grande idiozia, evitala.