Cominciamo da subito

[Armando Vinci]

Originally posted by diste18
dimenticavo , come frutta e verdura vario moltissimo mi mangio di tutto quindi non penso che potrei avere problemi di allergie

Le allergie agli alimenti non sono causate solo dalla scarsa varietà, che è un motivo, ma non il motivo.
Un'aumentata permeabilità organica e soprattutto intestinale, determina risposte immunitarie che creano reazioni allergiche.
In questo caso il minerale chiave è il potassiom ma va sempre controllata una sua deficienza.
Ci sono altri motivi, elencarl itutti sarebbe un'impresa...

Armando

[ShadyBoy]

quindi un eccesso di fibre può essere dannoso?

io mi mangio 50 gr di crusca a colazione e 500 gr al giorno di verdure + 3-4 fruttia al giorno , sono troppe fibre?
dovrei togliere la crusca?
io sapevo che le fibre aiutavano a non mettere su grasso

Dovrebbero essere circa 40gr di fibre in totale. Non sono troppe,dai 30 ai 50 gr vanno bene. Penso pero' che siano tantine quelle dei 50gr. di crusca prese in una volta sola a colazione. In genere la crusca va utilizzata in caso di stitichezza,per periodi non prolungati. Pero' se ti trovi bene cosi',puo' essere che per sia un eccezione. Ciao!

[DMC-12]

a me la crusca fa l'effetto opposto... presa a 20gr x volta 2 volte a dì e bevendo pure tanto. forse mischiata a qualcos'altro in misura minore ha un altro effetto, fatto sta che non ne toccherò più, ho ripreso a con le verdure cotte+patata 200gr a cena al posto della pasta e lo trovo molto meglio

[baba]

per quanto riguarda le quantità di verdura però non credo che 400-500gr sian tante io solitamente ne mangio 200-220 per volta circa cioè una scatola di fagiolini ad esempio è 220gr e sinceramente non mi sembra tanta ,idem per un pomodoro medio che pesa si e no 200gr ed è poca roba...voi come vi comportate?

[diste18]

200 gr di pomodoro non sono molti ma 200 di insalata incominciano ad esserli, cmq io la verdura la mangio a volontà posso anche arrivare a 400 gr in una volta ma non mi preoccupo più di tanto

[baba]

c'è il rischio di avere un eccesso di fibre?e cosa può comportare?

ti rinvio a questi thread in cui si parla dell'utilizzo di sole fonti integrali..

https://www.bbhomepage.com/forum/showthread.php?t=5862

[Armando Vinci]

Un eccesso di fibre può rallentare l'assorbimento dei macronutrienti, ciò può portare anche a putrefazione del cibo nel tratto intestinale.
Ovviamente dare dei numeri per tutti è impossibile, l'importante è non eccedere, soprattutto se si soffre di colite o altre patologie infiammatorie.
Fare un pasto con pane integrale, legumi, insalata e frutta è a mio modo di vedere un pò esagerato, opinioni del resto.

Armando