Domanda sul microonde

[NastyChris]

si, sono preferibili quelli in stagnola (assolutamente no i piatti classici e quelli di plastica).

il microonde accellera lo scontro delle particelle del cibo, quindi i tempi di cottura saranno minimizzati rispetto ai classici metodi.

se ti servono altre informazioni, chiedi pure

[carnera]

Volevo sapere proprio tutto, se metto tipo 200g di albume in una scodella di plastica (come quelle graduate ad esempio) a qaunti gradi devo metterlo? per quanto tempo?

Grazie ancora!

[NastyChris]

purtroppo esistono un sacco di marche produttrici, alcune delle quali hanno i loro tempi diversi.

io sinceramente metterei l'albume nella vaschetta di stagnola (si trovano nei negozi) e darei un 7minuti di cottura (generalmente parlando)...dal vetro osservo l'albume e quando lo vedo cotto come voglio io lo tolgo (ovviamente se ci mette meno di 7 minuti, lo si toglie prima).

i gradi non sono da calcolare a questo punto in quanto la tecnologia a microonde penetra 'dentro' l'alimento....e quindi non riguarda più di tanto.

spero di esserti stato d'aiuto

[carnera]

Grazie mille!

La tecnologia ha fatto passi da gigante, un forno senza gradi...dove arriveremo

[NastyChris]

comunque per maggiore garanzia di cottura, ti consiglio di bucherellare la superficie quando si fa compatta....

....così eviti di trovare qualche parte dentro liquida

[user_del87452]

Sono interessato anche io.
Figuratevi che l'unica volta in cui ho usato un microonde è stata per farmi un caffè.
Ero in un B&B di Arezzo e non trovavo fiammiferi per il fornello. Allora ho messo la caffettiera nel microonde.
Sono iniziate scintille tipo "Guerre Stellari".
Alla fine sono andato al bar...

[NastyChris]

ehehehe beh Branco, io non sono esperto nell'uso del microonde (per lo meno, non ho il riconoscimento internazionale)...ma il microonde per il caffè non credo sia ottimale! eheheheh