Il valore nutrizionale dipende da quali ingredienti ci metti.
Certo che facendo la lista (avena, frutta secca, frutta disidratata, miele, uvetta...) capirai benissimo che il profilo è più che altro "energetico"; intendo dire prevalentemente carboidrati e grassi buoni.
Un'altra cosa è il contenuto in vitamine e sali minerali, che credo sia ben "rifornito".