Innanzitutto é bene far chiarezza sull' uso di carboidrati.
occorre preferire gli integrali, ricchi di fibre e dosarne l' apporto in quantità moderata.
Parti da una situazione di forte sovrappeso, pertanto eliminare carboidrati del tutto non é la via più veloce per dimagrire ma soprattutto la via più veloce per abbandonare un regime alimentare del genere.
Non sono neanche contrario alla pizza, se fatta in casa con ingredienti sani o tonda in pizzeria.
Ci sono tantissime alternative leggere, d' altro canto una pizza rossa con olive ed acciughe non é tanto diversa da un piatto di pasta e pomodoro...