Citazione Originariamente Scritto da Paolo Napoli Visualizza Messaggio
Continuo a vedere che la tabella non ti interessa minimanete, ma solo quello che dici tu.
Ero a lavoro per cui nn potevo valutare la tabella... Ora l ho fatto:

E' basata sul pane come valore di rifermento e NN sul glucosio (come ogni bber IMHO dovrebbe basarsi) quindi rispetto al glucosi sono notevolmente bassi (per questo il tuo riso avrebbe un IG convenzionale pari a 70 o giù di li)


Cmq come detto dal buon Marco (E COME TI HO DETTO FIN DALL INIZIO!!!) si possono trovare del riso con IG. notevolmente alto (sui 90), chiamto riso istantaneo, in quanto nn contiene (o cmq ne contiene poco) amido....

Prima ti ho risposto secondo MIE affermazioni in quanto sono baate su come funziona il nostro corpo... Se la vuoi capire bene se no rimanitene delle tue idee a me nn cambia la vita caro Paolo