albumi con formaggio??

**Lukeheath** · 08-09-2009, 07:10 AM

spezie a go go, formaggio magro light

**charliebrown85** · 08-09-2009, 06:24 PM

AIUTO ho appena provato albumi con scamorza dal microonde..
mi sa che rinuncio e l'albume lo prendo con il sugo di pomodori che è l'unica cosa fatta con gli albumi che nn ho mai buttato fino ad ora!

**Spitfire** · 08-09-2009, 08:58 PM

Beh li puoi fare in padella anti aderente strapazzati con un pò di sugo o con un pò di grana...io ogni 4 5 albumi metto un rosso...e strapazzo tutto...

**charliebrown85** · 10-09-2009, 11:47 AM

si infatti torno alle orgini..
la soluzione migliore da mangiare gli albumi è con il sugo di pomodoro!
non puzza e il sapore nn è malaccio

**B/ J/ 4 /2** · 10-09-2009, 12:22 PM

Quoto Spit...

Cmq proprio stamattina gli ho mangiati per le prima volta, e devo dire che nn sono male, cioè cotti nn hanno alcun gusto, ne ho bevuto un po' prima di cuocerli e devo dire che anche così sono buoni, solo un po' salati....

Cmq per renderli un po' più gustosi ci ho messo un po' di marmellata

**circle69** · 11-09-2009, 01:25 PM

opzioni dolci:

fai delle frittatine basse
poi un cucchiaio di miele e delle noci tritate
infine arrotoli tipo cannellone

l'alternativa potrebbe essere la mousse di albumi (le ricette le trovi nel forum)

**Lou Mark** · 01-10-2009, 03:31 PM

altra opzione dolce

per la base :
250 ml. albume
spruzzata di cannella
un cucchiaino di semi di lino

sbatti tutto e lo metti in padellino antiaderente con coperchio a fiamma bassa (sennò si brucia subito), controlli e dopo ca. 5 minuti giri il tutto... 2 minuti ed è finito

sulla base fumante metti un blocco di lindt fondente 85% tagliato a scagle e banana piccola-media tagliata preferibilmente in lungo (a mezzaluna insomma)...

dopo pochi minuti si scioglie il tutto e ... non è malaccio