Sfoglie di Riso e Mais per post Wo

[B/ J/ 4 /2]

Siamo sempre li, L I.G nn è altissimo... Poi come detto il carico c'è... Però c'è di meglio, come detto il riso istantaneo è nettamente meglio...

[Paolo Napoli]

Le gallette di riso hanno un indice glicemico pari a 113....
Dici sul serio che è basso?

[Paolo Napoli]

Qualcuno che mi sa dire il valore preciso dell'ig per quanto riguarda la farina di mais e la farina di riso?

[B/ J/ 4 /2]

Le gallette di riso hanno un indice glicemico pari a 113....
Dici sul serio che è basso?

CIoè + del glucosio che è il valore di riferimento?? Mi pare che tu abbia preso un abbaglio... Cmq posta pure qualche riferimento, magari mi sbaglio io...

[Paolo Napoli]

gallette di riso 113 113



ciambella salata 116 116



patate al microonde 117 117



riso parboiled, basso amido 124 124



riso bianco, basso amido 126 126



riso istantaneo bollito per 6 min 128 128



riso soffiato 128 128



pane di frumento senza glutine 129 129



tavolette di glucosio 146 146



maltosio 150 150

[B/ J/ 4 /2]

Mhà guarda il riso nelle tabelle nn va oltre i 70... E tu qui dici che è 126...

Dove hai trovato questi valori?? E in tali tabelle il glucosi che valore ha ?? 10000?

[Paolo Napoli]

Il riso, ha un ig alto e anche i bambini lo sanno. Per te, invece, ha il valore di una patata bollita. Vabè, comunque ti copio il link, tanto già so che criticherai anche queste tabelle.

http://www.massamagra.com/indice-glicemico.htm

[B/ J/ 4 /2]

e' anche risaputo che un amido (polisaccaride) alza la glicemia meno,nell immediato, rispetto ad un monosaccaride (vedi glucosio)... Cmq fai come ti pare.. La mia te l ho detta...

[Paolo Napoli]

Mhà guarda il riso nelle tabelle nn va oltre i 70... E tu qui dici che è 126...

Dove hai trovato questi valori?? E in tali tabelle il glucosi che valore ha ?? 10000?

Tra l'altro non hai nemmeno tutta questa curiosità nel leggere a quanto vedo. Mi sa che per te la critica basta e avanza.

P.s. Leggi bene sopra : Tavolette di glucosio 146