si può fare anche con lo yoghurt e senza panna(per chi deve star basso di grassi)
250 g di yoghurt bianco naturale 0,1 %
sempre le vostre 4 chiare d'uovo
sempre i vostri aromi e dolcificanti vari
sempre le vostre whey (un pò meno poichè lo yoghurt è + denso)

fate montare i bianchi, poi ci aggiungete lo yoghurt e le whey

mettete in congelatore e , stavolta, ce lo tenete molto meno, viene ancora + cremoso