Già il titolo che hai dato al post fa capire parti male gia dall'inizio...ma la cosa più strana che ho letto è " così posso passare dai carboidrati alle proteine".

Non ho capito se stai prendendo un integratore di carboidrati, o stai mangiando unicamente carboidrati. Non è molto chiaro.

In ogni modo, che tu faccia palestra o meno, la tua alimentazione deve contenere carboidrati, proteine e grassi, e non solo carboidrati.