Demonizzazione Integratori Proteici

[nonick009]

Esattamente quello che intendevo io, mi sembra assurdo additare gli integratori proteici come "dannosi" (al di la della loro funziona) dal momento che la stragrande maggioranza di tutti gli alimenti prodotti a livello industriale subiscono trattamenti simili (o addirittura peggiori) ...

[Lou Mark]

Partendo dal presupposto che, come dice glutammico, la stragrande maggioranza dei cd. prodotti da tavola sono il risultato di lavorazioni industriali invasive, potresti in ogni caso orientarti, per la scelta degli integratori, su pochi prodotti frutto di procedimenti di estrazione + elementari.
Ad esempio, se proprio devi scegliere un whey cerca quello non denaturato (microfiltrato) al posto di quello a scambio ionico.

[user_del87452]

Gli integratori proteici di per sè non sono dannosi, così come ogni altro integratore.
L'unica cosa dannosa è la mancanza di grano salis di chi li usa.
Spesso ci si fa prendere la mano (per non andare distante con gli esempi, ti faccio il mio), e spesso non ce se ne accorge.
Sui trattamenti delle pro in polvere non so che dirti, anche se dopo aver visto i "segreti" della cucina molecolare, nulla mi sorprende più.
Le cose che fanno male sono:
- Le fissazioni
- La monotonia
- La noia
- Il non porsi obiettivi tangibili, reali e realizzabili
- La mancanza di fiducia negli altri
- La testardaggine egotista (non ho scritto "egoista")
- Il non riuscire a cambiare quando ci si accorge che invece lo si dovrebbe fare
- La trascuratezza dei sintomi di un malessere.

[nonick009]

Gli integratori proteici di per sè non sono dannosi, così come ogni altro integratore.
L'unica cosa dannosa è la mancanza di grano salis di chi li usa.
Spesso ci si fa prendere la mano (per non andare distante con gli esempi, ti faccio il mio), e spesso non ce se ne accorge.
Sui trattamenti delle pro in polvere non so che dirti, anche se dopo aver visto i "segreti" della cucina molecolare, nulla mi sorprende più.
Le cose che fanno male sono:
- Le fissazioni
- La monotonia
- La noia
- Il non porsi obiettivi tangibili, reali e realizzabili
- La mancanza di fiducia negli altri
- La testardaggine egotista (non ho scritto "egoista")
- Il non riuscire a cambiare quando ci si accorge che invece lo si dovrebbe fare
- La trascuratezza dei sintomi di un malessere.

Ho premesso infatti che utlizzo tali integratori per "integrare" ogni tanto, stop

[nonick009]

Passo allora alla domanda successiva: cosa cambia ra i vari processi, scambio ionico, micro/ultra filtrazione ecc?

Cioè vorrei capire nello specifico le varie metodologie che vantaggi e che svamtaggi hanno, non solo pr quanto riguarda il valore finale della proteina ma anche per il discorso che facevo prima.

Grazie

[Lou Mark]

Passo allora alla domanda successiva: cosa cambia ra i vari processi, scambio ionico, micro/ultra filtrazione ecc?

Cioè vorrei capire nello specifico le varie metodologie che vantaggi e che svamtaggi hanno, non solo pr quanto riguarda il valore finale della proteina ma anche per il discorso che facevo prima.

Grazie

Il processo manufatturiero delle proteine del siero del latte concentrate micro ultrafiltrate utilizza una combinazione di membrane filtranti, un procedimento di essiccamento a basse temperature e di successiva pressione. In conseguenza si ottiene una non invasiva separazione delle proteine che mantengono le loro funzioni naturali ed i tipici valori nutrizionali anche dei suoi microcomponenti nobili (lattoferrina, Beta lattoglobulina, Alphalattalbumina, Bovine serum albumin ,Immunoglobulina G Glycomacropeptide).

Nel metodo di produzione a scambio ionico le molecole proteiche sono rimosse dal siero liquido attraverso un procedimento di legame chimico con speciali resine .
In sintesi tale procedimento denatura parzialmente le proteine così ottenute che perdono proprio i componenti nobili che rendono efficaca ed utile l'integrazione stessa di tale prodotto

[nonick009]

Perfetto quindi sono sempre da preferire, nella mia ottica quantomeno, quelle micro o ultrafiltrate.

[Lou Mark]

Perfetto quindi sono sempre da preferire, nella mia ottica quantomeno, quelle micro o ultrafiltrate.

Partendo dalla premessa che è da preferire il cibo solido, con la sola eccezione (forse) del postwo (oppure del pranzo/spuntino d'emergenza), concordo ... opta per le concentrate micro/ultre ... tra l'altro costano pure di meno!!!

[nonick009]

Tale premessa è quella che ho fatto anche io

Uso integratori proteici solo raramente e non per sostituire nulla ma per avere quella quota in più quando ne ho bisogno