Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
Mah...per i fermenti lattici dici? Non lo trovo indispensabile...imho la vera cosa importante sono le fibre non i fementi lattici.
Poi calcola che può essere addirittura dannoso per l'intestino per le persone "delicate": le caseine si agglomerano e causano disturbi intestinali...
Allora... Le fibre sono una cosa... servono per la regolarità...
I fermenti aiutano la salute generale dell'intestino e soprattutto suppliscono alla mancanza di enzimi negli intolleranti al lattosio (e questo è solo uno degli effetti positivi che hanno).