Un paio di domandine

[glutammico]

si si ...tu parlavi di indice glicemico. cioe' stimolo diretto alla produzione di insulina, invece io parlavo di produzione indotta dal sapore dolce, tutto qui

[andyn]

sì ok, ma io dicevo (e cmq visto che lo dico solo io, sono sempre meno convinto...) che l'acesulfame k (come gli altri a ig 0) per esempio stimoli l'insulina (parliamo sempre di stimolo estremamente ridotto), mentre l'aspartame no.

[glutammico]

ok, ma se parliamo di "sapore dolce"... non e' importante cosa.
E' come dire che l'adrenalina viene prodotta alla vista di un orso mentre la tigre non la stimola.. non so se e' chiaro quello che dico ..

[andyn]