Un paio di domandine

[glutammico]

beh insomma...come detto nella pagina precedente..non in modo significativo. Mai dire Mai

[basù]

Grazie cari, non fosse per voi, i miei pochi topic cadrebbero nell'oblio.

[andyn]

Mai dire Mai

sì certo
cmq ho letto la pag prima e sono d'accordo, cmq ricordo di aver letto che a differenza degli altri dolcificanti (con o senza calorie), l'aspartame rimaneva l'unico che non stimolava affatto la glicemia. cmq visto che non lo ritrovo la cosa lascia il tempo che trova, insomma non è che ci metto la mano sul fuoco.

[glutammico]

si si ...tu parlavi di indice glicemico. cioe' stimolo diretto alla produzione di insulina, invece io parlavo di produzione indotta dal sapore dolce, tutto qui

[andyn]

sì ok, ma io dicevo (e cmq visto che lo dico solo io, sono sempre meno convinto...) che l'acesulfame k (come gli altri a ig 0) per esempio stimoli l'insulina (parliamo sempre di stimolo estremamente ridotto), mentre l'aspartame no.

[glutammico]

ok, ma se parliamo di "sapore dolce"... non e' importante cosa.
E' come dire che l'adrenalina viene prodotta alla vista di un orso mentre la tigre non la stimola.. non so se e' chiaro quello che dico ..

[andyn]