è la degradazione del muscolo che fa alzare i livelli di ALT, accade soprattutto quando si lavora in anaerobiosi perchè è in quei momenti che entra in gioco il catabolismo proteico dei muscolo. Con l'anzianità di allenamento comunque dovrebbero calare questi valori perchè le fibre rosse di vascolarizzano di più portando più ossigeno.

rispondendo alla tua domanda, le proteine non le vedo assolutamente come causa diretta!

spero che i dottoroni non mi frustino se ho tralasciato qualcosa o detto qualche cagata