Citazione Originariamente Scritto da voodoo Visualizza Messaggio
su internet ho trovato queste informazioni:

la maggior parte delle proteine in polvere in commercio sono fatte utilizzando procedimenti di purificazione con acidi.
creano una proteina denaturata, con legami di aminoacidi potenzialmente tossici, e con alti livelli di sodio.
per i procedimenti di purificazione useranno quello che gli pare. il sodio come ha detto glutammico ce lo aggiungeranno (forse per conservarle), ma mica è veleno.