Post wo in definizione senza integratori

[Call]

portati in palestra questo shake proteico:

Ingredienti:

6 albumi crudi da uova medie (quelli pastorizzati sono troppo liquidi)
2 tuorli (la vit. D è ottima in definizione)
acqua
un cucchiaino di cacao amaro in polvere (contiene magnesio) --> carbo a basso I.G.
un cucchiaio raso di miele (o pari a 25gr, come dolcificante) --> carbo tra i più bassi tra quelli ad alto I.G.

Separa albumi e tuorli, metti 2 tuorli nel frullatore con il cacao e miele. fai bollire in un pentolino l'acqua e versaci l'albume quando raggiunge l'abolizione, appena versati gli albumi lascia cuocere 2'-3' a fuoco bassissimo. Scola gli albumi con lo scolapasta e versa gli albumi cotti nel frullatore, frulla. Poi aggiungi un pò d'acqua fredda finchè il contenuto non ragginuge 500ml e rifrulla per un bel pò finchè non sei sicuro che non ci siano albumi in pezzetti. Otterrai una bevanda dall'ottimo sapore (grazie al cacao non sentirai le uova) e ad alto valore nutritivo.

[Braschio]

portati in palestra questo shake proteico:

Ingredienti:

6 albumi crudi da uova medie (quelli pastorizzati sono troppo liquidi)
2 tuorli (la vit. D è ottima in definizione)
acqua
un cucchiaino di cacao amaro in polvere (contiene magnesio) --> carbo a basso I.G.
un cucchiaio raso di miele (o pari a 25gr, come dolcificante) --> carbo tra i più bassi tra quelli ad alto I.G.

Separa albumi e tuorli, metti 2 tuorli nel frullatore con il cacao e miele. fai bollire in un pentolino l'acqua e versaci l'albume quando raggiunge l'abolizione, appena versati gli albumi lascia cuocere 2'-3' a fuoco bassissimo. Scola gli albumi con lo scolapasta e versa gli albumi cotti nel frullatore, frulla. Poi aggiungi un pò d'acqua fredda finchè il contenuto non ragginuge 500ml e rifrulla per un bel pò finchè non sei sicuro che non ci siano albumi in pezzetti. Otterrai una bevanda dall'ottimo sapore (grazie al cacao non sentirai le uova) e ad alto valore nutritivo.

non sembra male, per caso hai calcolato i valori nutrizionali totali?
Dici che non viene bene usando quelle pastorizzate cotte in padella? (non so come vengano nell'acqua)

[Garzante]

mah call non sono tanto d'accordo

apparte il casino per preparare una cosa del genere ma poi:

tuorlo = grassi, che nel postwo..
albumi = vorrei capire poi come farebbe a separarli dai tuorli..
cacao = altri grassi
miele = fruttosio

non saranno gustose ma preferisco le classiche gallette+albumi..

[Call]

mah call non sono tanto d'accordo

apparte il casino per preparare una cosa del genere ma poi:

tuorlo = grassi, che nel postwo.. giusto, però se li contrapponiamo alla vit.D e ad altre sostanze che danno benefici in fase di dimagrimento diciamo che si può chiudere un occhio.
albumi = vorrei capire poi come farebbe a separarli dai tuorli..
non sai come si separano gli albumi dai tuorli nelle uova? Prova a chiedere a tua madre, ti farà vedere.
cacao = altri grassi
la la quantità dei grassi và contrapposta ai benefici di questa sostanza, ma se ne può fare anche a meno.
miele = fruttosio
qui avrei da ridire, il miele contiene sì fruttosio ( che ha il beneficio di abbassarne l'IG) ma nello stesso tempo è uno degli alimenti con un IG definito ALTO, ma in modo contenuto.


non saranno gustose ma preferisco le classiche gallette+albumi..

Certo, la mia è una proposta liquida (quindi adatta a maggior assimilazione nel post-wo), di post wo senza ricorrere ad integratori o spendere una fortuna.

grazie per l'attenzione...

[Braschio]

Call tu da quanto lo usi questo beverone?

Garzante, un dubbio mi attanaglia: perchè il riso è a basso ig mentre le gallette (riso/mais) sono ad alto?

[Garzante]

Originalmente inviato da Garzante
mah call non sono tanto d'accordo

apparte il casino per preparare una cosa del genere ma poi:

tuorlo = grassi, che nel postwo.. giusto, però se li contrapponiamo alla vit.D e ad altre sostanze che danno benefici in fase di dimagrimento diciamo che si può chiudere un occhio. si può assumere in altri momenti della giornata, nel postwo non mi sembra il + indicato
albumi = vorrei capire poi come farebbe a separarli dai tuorli..
non sai come si separano gli albumi dai tuorli nelle uova? Prova a chiedere a tua madre, ti farà vedere. mah se è come penso io è abbastanza scomodo
cacao = altri grassi
la la quantità dei grassi và contrapposta ai benefici di questa sostanza, ma se ne può fare anche a meno. come prima, si può mettere in altro momento della giornata (ma poi nn ho mai visto nessun bb considerare il cacao indispensabile..)
miele = fruttosio
qui avrei da ridire, il miele contiene sì fruttosio ( che ha il beneficio di abbassarne l'IG) ma nello stesso tempo è uno degli alimenti con un IG definito ALTO, ma in modo contenuto. dovresti considerare il fatto che potresti avere le scorte di glicogeno epatico non esaurite.. e se ci aggiungi il fruttosio..


non saranno gustose ma preferisco le classiche gallette+albumi..

Certo, la mia è una proposta liquida (quindi adatta a maggior assimilazione nel post-wo), di post wo senza ricorrere ad integratori o spendere una fortuna. boh se fai due conti con glucosio+whey non spendi nè una fortuna nè perdi mezz'ora a prepararli, sono gustosi lo stesso e soprattutto sono molto + efficienti..

poi vabbè.. ognuno è libero di fare le sue scelte


@Braschio: il riso è ad ALTO IG...

[Braschio]

Ok sono perplesso..ma allora perchè lo si consiglia a pranzo ?(quello integrale, che comunque dovrebbe cambiare di poco)

[Garzante]

braschio l'ig è relativo, pensa come se fosse una "velocità"

se ti mangi 2 gallette l'ig non sale pure se sono ad alto ig, cosa che potrebbe avvenire invece con 80g di fiocchi d'avena.. non so se mi spiego

cmq in definizione cercherei fonti di carbo migliori di pasta e riso (e cmq il riso è molto preferito alla pasta per motivi su cui non mi dilungo)

ci sono farina\fiocchi d'avena, fette wasa.. e per il postwo\pranzo solido dopo il postwo ti riservi qualcosa ad alto ig, tipo riso\gallette