Come dice Garzante la genetica c'entra molto.
Pero' vedo molti ragazzi lamentarsi della parte centrale del petto vuota...quando in realta' hanno tutto il petto vuoto. E in linea di massima la prima parte a venir fuori e' quella esterna. Non sto dicendo che e' il tuo caso, perche' non lo so, pero' valuta la cosa, magari va sviluppato ancora nell'insieme e c'e' ancora da riempire nell'insieme.
Ad ogni modo la panca stretta e' valida, dato che e' "l'esercizio" per i tricipiti e funge bene anche per il tuo scopo. Aggiungerei le dip a gomiti larghi. Prima di cimentarti pero' guarda bene come si fanno, in genere e' il peggior esercizio che vedo fare in palestra ( con conseguenti lamentele per i gomiti )