perchè no, mi sembra fattibile (ma è un'opinione personale)
considera però che nel mondo dei pesi la matematica è un'opinione
immaginiamo un massimale di 100kg con fermo 2'' e 110kg touch&go

7x5x75% di 100kg con fermo
è parecchio + stressante di
7x5x75% di 110kg senza fermo

eventualmente puoi modulare la durata del fermo o variare il numero di serie in cui lo utilizzi
fossi in te proverei la prima settimana tutte con fermo e da li farei una valutazione

certo che se ti alleni esclusivamente in funzione della panca equipped potrebbe essere uno spreco di energie