ciao
le kcal per grammo di zucchero sono uguali sia che si parli di glucosio che di saccarosio (zucchero da cucina).

il rischio di immagazzinare come grasso dipende da diversi fattori come il controllo glicemico, il consumo calorico e lo stato delle tue riserve di glicogeno epatico.

per approfondire ti conviene fare una ricerca su "saccarosio" o "fruttosio" su questo forum, ne abbiamo parlato un pò di volte