@dark
tutto il nostro organismo funziona (anche) ad amminoacidi.
la glutammina come altri AA partecipano a diverse vie metaboliche e possono essere precursori di mediatori chimici\ormoni
ad esempio la tirosina è il precursore di Dopamina\adrenalina\noradrenalina

altri amminoacidi modulano l'ingresso di altri all'interno della barriera ematoencefalica (e quindi al cervello).. ad esempio i BCAA riducono l'ingresso di triptofano (precursore della serotonina) e di amminoacidi aromatici

nn entro nel merito dell'effetto sulle difese immunitarie, ne ho sentito parlare ma sono sufficientemente informato, cmq su alcuni soggetti, a rigor di logica, potrebbe avere un effetto stimolante.