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Discussione: latte e brufoletti

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  1. 23-11-2008, 11:31 PM #24
    L'avatar di marcoevfurn
    marcoevfurn
    marcoevfurn non è collegato Larry Scott Ciclo di Massa
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    Citazione Originariamente Scritto da glutammico Visualizza Messaggio
    Aridaje. La biotina, non le proteine. Ragazzi, predicate bene e razzolate male.
    Questa volta sono proprio caduto in fallo!
    Cattiva interpretazione di thread vecchi!
    Riformulo:
    L'avidina impedisce l'assorbimento della biotina.
    Per le proteine il problema è l'albumina: se non si cuoce ad almeno 70° viene digerita solo parzialmente.
    Adesso spero sia giusto...e scusate per la gaffe colossale!
    Ultima modifica di marcoevfurn; 23-11-2008 alle 11:42 PM
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