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Discussione: Carne rossa

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  1. 31-01-2004, 12:09 PM #10
    Pas79
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    Niente differenze sostanzialiiii!
    Soprattutto se mangi la carne rossa solo una volta ogni tanto....non farti troppi problemi sulla scelta

    Cmq in termini pratici il manzo (bue) dovrebbe essere un animale da 1 anno e mezzo fino a 3-4anni di età, il vitellone è + giovane (un anno/un anno e mezzo) e il vitello giovanissimo.

    Ora considera che con l'aumentare dell'età aumenta relativamente anche il quantitativo di grassi e trai le debite conclusioni.


    Ecco cmq un altro schema con le kcal:

    Manzo
    (filetto) 116
    (parti magre) 129
    (parti semigrasse) 214
    (parti grasse) 330

    Vitellone
    (parti magre) 110
    (parti semigrasse) 160
    (parti grasse) 204

    Vitello
    (parti magre) 102
    (parti semigrasse) 134
    (parti grasse) 166


    Ciauz
    Ultima modifica di Pas79; 31-01-2004 alle 12:14 PM
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