non ho mai provato, ma potresti provare:
-aroma fiori d'arancio "f.lli rebecchi valtrebbia" (solo aromi, essenza e conservante)
-caffè decaffeinato/orzo (se ne usi 2/3 cucchiaini in polvere va bene)

però ci va il dolcificante; nutrizionalmente vanno bene a ogni momento della giornata imho.
altri aromi non ne ho mai trovati senza oli e ca.zzi vari aggiunti, quindi anch'io sono interessato...