Originally posted by DMC-12
già che siamo in argomento, cosa rimane nel brodo di pollo?
Considera che il brodo di pollo spesso viene consigliato ai malati o agli anziani perchè molto digeribile. Facendo bollire la carne di pollo si ottengono così detti "peptoni"....proteine predigerite facilmente assimilabili cmq a parte questo, per il resto ci rimane ben poco...