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Discussione: albumi pastorizzati crudi

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  1. #1
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    ciao sn nuovo è il 2ndo anno che faccio bb io spesso mangio le uova crude ma leggendo qst discussione ho capito che farlo è sbagliato ora mi chiedo se mangio le uova crude le proteine le assorbo o no?

  2. #2
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    Citazione Originariamente Scritto da catullo Visualizza Messaggio
    ciao sn nuovo è il 2ndo anno che faccio bb io spesso mangio le uova crude ma leggendo qst discussione ho capito che farlo è sbagliato ora mi chiedo se mangio le uova crude le proteine le assorbo o no?
    A causa dell'avidina ne assorbi circa il 30-40%. Inoltre c'è il rischio di salmonellosi.

  3. #3
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    io la mattina ne bevo 200ml riscaldato 2 min nel microonde....non diventa solido,rimande liquido.l albume che prendo è quello in brick,gia pastorizzato....

    va bene o no?

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