glicogeno

[andyn]

nn è possibile azzerare le scorte di glicogeno muscolare,
non ci speravo infatti
probabilmente nn riuscirai neanche a raggiungere le 70mmoli
se poi raggiungi le 40mmoli la capacità di risintesi è addirittura ridotta.
questo delle 40mmol non l'ho capito: 40mmol quindi è anche tanto!?
le vie metaboliche nel corpo umano agiscono tutte contemporaneamente o quasi, quello che cambia è la % di utilizzo delle stesse.

in ricarica di carbo sono PREDILETTE le vie di sintesi di glicogeno epatico e muscolare
quanto zucchero andrà stoccato in grasso dipende da diversi fattori:
- velocità (processività) dei tuoi enzimi di sintesi di glicogeno e di lipidi
se i primi sono lenti o hanno bassa capacità una quota maggiore verrà deviata verso la sintesi di lipidi
immagino che questa sarà aumentata se a parità di carbo uso zuccheri.

- assetto metabolico e ormonale (che influenza la processività degli enzimi tramite fosforilazioni\defosforilazioni)
vabbè qui mi sa che non si può intervenire

3. se mi capita di mangiare carboidrati prima di dormire, quantità moderate (esempio 30g) e ho, diciamo , "posto" nei muscoli o nel fegato per accumularli, non sintetizzo grasso, è una paranoia!?

non è che lo voglia fare, è solo per capire

Stai proprio diventando un medico...

vabbè poi che dire... grazie a entrambi!
repperò...

[tattoos]

Sulle 40 mmol. sei all'incapacità muscolare, quindi sono poche...